Découvrez le La Belle et le Pelut, un vin naturel rouge d'exception, issu à 100 % d'un cépage rare et confidentiel, cousin velu du Grenache – connu en Catalogne sous le nom de Garnacha Peluda. Ce "Grenache poilu" apporte une fraîcheur et une finesse uniques, loin des Grenaches classiques souvent plus chaleureux.

Issu de vieilles vignes en gobelet d'une moyenne d'âge de 60 ans, plantées sur un terroir pur de schistes, ce vin exprime une minéralité profonde et une élégance naturelle. Avec un rendement ultra-faible de seulement 10 hl/ha, chaque raisin concentre une intensité rare, pour un vin à 13 % d'alcool seulement – équilibré, digeste et vibrant.

Vendangé à la main en petites caisses, non égrappé, foulé aux pieds avec tendresse, il fermente grâce à ses levures indigènes dans une cuve tronconique en bois, suivi d'une macération douce d'environ 10 jours. Sans aucun collage ni filtration, puis élevé 12 mois en demi-muids de 500 litres, ce vin reste pur, vivant et authentique – un vrai vin naturel qui respire le terroir.

Au nez et en bouche, il séduit par ses notes gourmandes de fruits rouges frais, nuances de chocolat noir, touches de tabac et d'épices envoûtantes. L'équilibre est parfait : une structure solide mais soyeuse, une fraîcheur vivifiante et des tanins fondus qui caressent le palais.

Servez-le à 16 °C pour en révéler toute la magie. Un léger dépôt peut apparaître ? C'est la signature d'un vin sans artifice, totalement naturel et sans conséquences.

Pour les amateurs de vins authentiques, rares et émouvants, la Belle et le Pelut est une pépite à découvrir absolument – une expression pure du sud, pleine de caractère et de buvabilité irrésistible. Une bouteille qui raconte une histoire, celle d'un cépage oublié ressuscité avec passion.