Mac Aline
Appellatin Vin de France
Millésime : 2019 Encépagement
100% Macabeu
Terroir
Vignes âgées d’en moyenne 30 ans Sol de schistes noirs
Rendement
25 hL / ha
Alcool 13,5 % Vol.
Vendange
Récolte à la main en caisse de 12kg Non égrappée
Vinification
Pressurage direct
Levures indigènes
Malo réalisée
Elevage de 8 mois en demi-muid
Dégustation
Belle fraîcheur, notes d’agrumes, d’ananas, de feurs d’acacia, de miel et iodé typique du Macabeu.
Conservation et service
Un léger dépôt ou une turbitude peut apparaître. Ils sont naturels et sans conséquence.
