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Domaine des Mathouans
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    bouteille mine de rien

    Mine de Rien

    Appellation

    Vin de France – Orange

    Encépagement

    100% Muscat Petits Grains

    Terroir

    30 ans Schistes

    Rendement

    25 hL / ha

    Vendange

    Récolte à la main en caisse de 12kg
    Non égrappée

    Vinification

    Levure indigène Macération semi- carbonique en grappes en- tières en cuve fibre (environ 20 jours)

    Ni collage, ni filtration.

    Elevage

    12 mois en fûts de 5 hL

    Dégustation

    Arôme floral et fruité : géranium, rose, fleurs de sureaux, raisin, litchee. La bouche amène des notes très épicées, curry, avec de belles amertumes.

    Conservation

    A boire dans 2/3 ans minimum. Un léger dépôt peut se former dans certaines bouteilles. Il est naturel et sans conséquences.

    etiquette mine-de-rien
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    Hors de la galerie
    La Cave

    Aline Hock / Domaine des Mathouans

    13 Place de l'Ancien Marché
    66720 Latour de France

    Tél : 0033 6 01 17 03 26

    E-mail :  domainedesmathouans@yahoo.fr

    Le Gîte

    http://gitedomainedesmathouans.weebly.com/

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    © 2020 par Virginie Demorget pour Le Domaine des Mathouans. Créé avec Wix.com