Mine de Rien

Appellation

Vin de France – Orange

Encépagement

100% Muscat Petits Grains

Terroir

30 ans Schistes

Rendement

25 hL / ha

Vendange

Récolte à la main en caisse de 12kg
Non égrappée

Vinification

Levure indigène Macération semi- carbonique en grappes en- tières en cuve fibre (environ 20 jours)

Ni collage, ni filtration.

Elevage

12 mois en fûts de 5 hL

Dégustation

Arôme floral et fruité : géranium, rose, fleurs de sureaux, raisin, litchee. La bouche amène des notes très épicées, curry, avec de belles amertumes.

Conservation

A boire dans 2/3 ans minimum. Un léger dépôt peut se former dans certaines bouteilles. Il est naturel et sans conséquences.