Découvrez Biodynamite, un rosé pétillant naturel explosif de joie et de pureté, qui va illuminer vos moments festifs sans la moindre prise de tête !

Issu à 100 % de Syrah plantée sur un terroir de schistes purs, ces vieilles vignes de 40 ans donnent un raisin concentré et vibrant, avec un rendement minuscule de 15 hl/ha qui garantit une intensité rare. Vendangé à la main en petites caisses de 12 kg, pressé directement sans égrappage, ce vin fermente spontanément grâce à ses levures indigènes, puis termine sa prise de mousse en bouteille selon la méthode ancestrale – tout est fait à la main, jusqu’au dégorgeage et au remplissage. Zéro sulfite ajouté, pas de filtration, malolactique réalisée : un pétillant naturel dans sa forme la plus authentique et vivante.

À la dégustation, Biodynamite révèle une bulle fine et joyeuse, une robe rose pâle légèrement trouble (signe de sa naturalité), et un nez qui explose de fruits rouges frais – fraise des bois, framboise, une touche de cerise acidulée. En bouche, c’est la fête : frais, croquant, désaltérant, avec une légèreté irrésistible qui en fait le compagnon idéal de l’apéritif entre amis ou d’un dessert gourmand comme une tartelette aux fraises.

Si à l’ouverture vous percevez parfois des notes de réduction, rien de grave : un bon carafage généreux libère tout le fruité éclatant qui se cache dessous. Et ce léger dépôt ? C’est simplement la preuve qu’on n’a rien ajouté, rien enlevé – un vin vivant, sincère et sans artifice.

Biodynamite, c’est le pétillant naturel festif par excellence : gouleyant, sans prétention, mais diablement bon. Une bouteille qui met instantanément l’ambiance, fait sourire et donne envie de trinquer encore. Parfait pour ceux qui cherchent du plaisir vrai, bio-dynamique dans l’âme, et zéro compromis sur le goût !